Kommunens skolmåltider har ett tillagningskök och två mottagningskök. Ett av våra mottagningskök har renoverats och fått nya maskiner och utrustning.
Vi kommer under hösten att pröva att laga mer mat ute i våra mottagningskök. Varmhållning är den faktor som försämrar matens kvalité mest. Därför är vår strävan att minimera varmhållningen.
Vad ingår i lunchen?
Varje dag serveras en varmrätt, råkostbuffé med minst fem sorters sallad, hårt bröd, smör, mjölk och vatten.
En lakto-ovo-vegetarisk rätt erbjuds och den får alla äta av. Specialkost erbjuds till de som har särskilt intyg från skolsköterskan.
Vi som arbetar i köket har som mål att:
- tillaga så mycket som möjligt från grunden
- sätta gästen i centrum
- servera lunchen i en trivsam miljö som förmedlar glädje och matro
- skollunchen ska vara "stunden på dagen att se fram emot"